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recette : ceviche de maquereau

recette : ceviche de maquereau

par Elise Le Bellec | J, Mai, 2023 | L'atelier cuisine de saison

INGREDIENTS : 2 maquereaux frais 2 citrons verts 1/2 oignon rouge 4 kumquats 4 radis 5 cl de lait de coco Grains de grenade Sel Poivre Piment d’Espelette Optionnel : Coriandre ETAPES : Coupez les maquereau en dés. Coupez le 1/2 oignon en fines tranches. Coupez...
recette de saison : omelette aux asperges sauvages et pommes de terre

recette de saison : omelette aux asperges sauvages et pommes de terre

par Elise Le Bellec | J, Mai, 2023 | L'atelier cuisine de saison

INGREDIENTS : 2 patates moyennes 6 oeufs Une dizaine d’asperges sauvages Oignon Ail Sel Poivre Beurre Thym Romarin Persil ETAPES : Laver les pommes de terre et asperges. Couper les pommes de terre pour accélérer la cuisson à la vapeur. Cuire les pommes de terre...

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